Menu's & wijnen

Onze chef de cuisine is altijd op zoek. Naar lekkernijen van de Friese weiden, uit de heldere meren en bossen in het zuiden van de provincie. Naar heerlijk mals rund- en lamsvlees, fantastisch wild, gevogelte en mooie vis. En natuurlijk naar vers groen van de zilte waddenklei, smakelijke, biologische aardappelen, frisse groente en allerlei soorten fruit. Naar kruiden hoeft de chef niet lang te zoeken, die worden gekweekt in onze eigen tuin en kas! Ons menu wisselt met de seizoenen mee met de producten die dan vers te verkrijgen zijn. De tijd van het jaar vindt u terug in onze gerechten en in de dagverse biologische producten die wij gebruiken.









 

Menukaart

Dessertkaart

Heerlijke wijnen

Gastheer en sommelier Thom van der Heide heeft voor u een uitgelezen selectie gemaakt van de heerlijkste wijnen. Grootheden uit de nieuwe wijnlanden Argentinië, Chili, Australië en Zuid Afrika, maar ook geweldige wijnen van het Europese continent.

Wijnkaart